Kulinarna Kolumbia – czyli z czym się to je?

Kolumbia od samego początku zaskakuje nas mnogością smaków, o jakich nie śniło się europejskim podniebieniom. Liście bananowca, caldo, arepas, lulo, curuba, zapote, nispero i borojo to tylko niektóre pyszności, jakimi uraczył nas ten wspaniały i wciąż omijany przez turystów kraj. Zapraszam na kulinarny przegląd Kolumbii! 1. Caldo, czyli zupa mięsna z ziemniakami, jest tradycyjnie podawana […]

Bogota, czyli trochę inna Kolumbia.

– Jesteście z Polski? – pyta nasz kolumbijski gospodarz z couchsurfingu. – O Polsce słyszałem tylko raz. Telewizja Discovery pokazywała reportaż z meczu Wisła – Cracovia, mecz został opisany jako najniebezpieczniejszy na świecie. Potem, w czasie mojej podróży po Europie, postanowiłem ominąć Polskę, skoro to taki niebezpieczny kraj… A Polską wódkę piłem w czeskiej Pradze. […]

Kolumbia – niebezpieczna czy bajeczna?

O tym, że w Kolumbii jest niebezpiecznie powie Wam każdy, kto w Kolumbii nie był. Jedni przytoczą krwawe statystyki – pomijając zupełnie fakt, że zdecydowana większość przestępstw nie dotyczy turystów. Drudzy postraszą guerillą, ale zapomną dodać, że szeregi kolumbijskiej partyzantki zostały zdziesiątkowane po roku 2002 (kiedy to prezydent Alvaro Uribe za punkt honoru postawił sobie […]

San Blas – czyli jak ominąć Darien Gap.

Gap (ang.) – dziura, luka, rozłam. Przerwa, szczelina, szpara, odstęp. Przepaść. Darien Gap – przepaść trudna do przebycia. Ta naturalna granica o długości 160 kilometrów oddziela skutecznie Panamę od Kolumbii i drwi sobie z ludzkich prób budowy autostrady. Lasy deszczowe i bagna pochłaniają każdy z trudem wybudowany kilometr drogi, a rzeki co roku zmieniają bieg […]