Kolumbia w filiżankach, czyli o kawie i innych nałogach.

O kolumbijskiej kawie słyszał chyba każdy – uznawana za najlepszą na świecie jest dumą i chlubą kraju. Kolumbia jest największym producentem kawy arabika, Włosi z lubością parzą z niej swoje espresso i cappuccino, a kolumbijska marka Cafe Qundio została nagrodzona na Targach Żywności SIAL 2011 w Kanadzie jako jedna z najlepszych na świecie. Gdzie rośnie, […]

Kulinarna Kolumbia – czyli z czym się to je?

Kolumbia od samego początku zaskakuje nas mnogością smaków, o jakich nie śniło się europejskim podniebieniom. Liście bananowca, caldo, arepas, lulo, curuba, zapote, nispero i borojo to tylko niektóre pyszności, jakimi uraczył nas ten wspaniały i wciąż omijany przez turystów kraj. Zapraszam na kulinarny przegląd Kolumbii! 1. Caldo, czyli zupa mięsna z ziemniakami, jest tradycyjnie podawana […]

Starbucks w Nowym Jorku: na kawę czy po kawę?

Mam kuzyna, który jest rodowitym Amerykaninem (pochodzi z Chicago). Gdy odwiedził mnie w Krakowie ok. półtora roku temu, przeprowadziliśmy następującą rozmowę: Ja: Gdzie w USA chciałbyś mieszkać? Mój kuzyn: W Seattle. Ja: Dlaczego w Seattle? Mój kuzyn: To fajne miejsce, a poza tym jest tam bardzo dużo niepodległych kawiarenek… Ja: Niepodległych? Mój kuzyn: Independent caffes […]